APML - Le Forum - Pêche à la Mouche et Leurre
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blanquette de veau

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Message par gill Mer 10 Fév 2010 - 17:37

" Pour la blanquette de veau, c'est quand tu veux, au fait y mets-tu de la crème fraîche et des oeufs?? "

Avec le bouillon de cuisson mouiller un roux = 30 gr de beurre et 25 gr de farine ; ensuite la lier avec 1 jaune d'oeuf et quelques cuillerées de lait froid !
Voila pour la sauce , pour la recette complète c'et quand vous voulez ... !
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Message par BUBULE Jeu 11 Fév 2010 - 7:21

Moi dans pas très longtemps en principe
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Message par alain Jeu 11 Fév 2010 - 7:26

J'adore la blanquette de veau!
Et personne n'a de recettes de lasagne ? Hein amico jujubi tu la conosco ?
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