Tagliatelles aux morilles et noix de saint-Jacques

[Etienne]

Bon alors voila comment j'ai préparer une partie des morilles (ou morillons trouvé par mes enfants), un petits plat de tagliatelles aux morilles et noix de saint Jacques.
J'ai improvisé avec ce que j'avais........
Alors voici une fiche de montage cuisine étape par étape.


Ingrédients :
Morilles
Noix de saint Jacques
Crème fraiche
Un bon cognac ( ici un Napoléon de chez Rolland SEGUIN un "VSOP" d'environ 10 ans)
Tagliatelles
Sel

Protocole de montageC'est parti

Leur faire rendre l'eau a feu doux



Un peu de sel et de la crème fraiche laisser mijoter une bonne dizaine de minutes



Un soupçon de cognac



Quelques noix de saint Jacques que l'on aura préparé en parallèle



Disposé sur les tagliatelles



Et boire par exemple un petit côtes du Rhône comme un celliers des dauphins 2007 (je n'avais que ca)

Bon appétit mais avant bonne recherche et cueillette.

[BUBULE]

Arggggghhhh voilà) les 490 gr de champignons... rien que de regarder ta cuisine j'ai faim après un bon repas.